食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
老话道，““秋吃酸，病不扰”，说的是入秋后要多吃一些天然酸味食物，可以帮助我们有更好的精力和状态来度过秋天。这个观点，跟古籍《黄帝内经·素问》中提到的，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泄之”，不谋而合。
因此，进入秋天后，建议大家：常吃“4酸”，润燥护肺精力足，应季而食身体棒。
一、西红柿食材准备：西红柿2个、花椰菜1个、大蒜2瓣、小葱1根、食盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺
1、西红柿冲洗干净，切成小一些的滚刀块；花椰菜掰成小朵，放入清水中，加1勺食盐，浸泡0分钟后捞出来，用流动的清水冲洗几遍洗干净；大蒜和小葱切末备用；
2、热锅加油，放入蒜末炒香，再倒入西红柿，大火翻炒出汁后，加1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀后倒入花椰菜，炒至上色后，往锅中倒入半小碗清水，转中火煮至汤汁变浓稠即可。
二、柠檬食材准备：鸡腿2个、柠檬1个、料酒1勺、大蒜瓣、小葱1根、香菜2根、小米辣个、生抽2勺、蚝油1勺、香醋1勺、白糖半勺
1、鸡腿洗净，冷水下锅，加1勺料酒，煮开后撇去浮沫，继续煮20分钟，捞出来过下凉白开，撕成细丝状；柠檬洗净后切成薄片，香菜去根须后切段；
2、调一个料汁：大蒜、小葱切末，小米辣切小圈，一起放入碗中，再往碗里加2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺白糖，搅拌均匀；
、热锅加油，倒入调好的料汁，炒至翻滚后，淋在鸡肉上，搅拌均匀，再放入柠檬片和香菜，放入冰箱冷藏0分钟再食用，会更好吃。
三、苹果食材准备：苹果1个、猪肉克、无花果5颗、食盐适量
1、苹果洗净，去掉果蒂和中间的果核，切成小块；猪肉切成片状，无花果洗净备用；
2、将备好的苹果、猪肉、无花果一起放入汤锅中，倒入适量热水，水最好一次加足，大火煮开后，转小火煮0分钟，出锅前加适量食盐调味即可。
四、葡萄食材准备：葡萄克、牛奶1盒（毫升左右）、白凉粉适量、面粉2勺、白砂糖2勺
1、先清洗下葡萄，将整串葡萄放入清水中，加2勺面粉，翻动几下，浸泡15分钟后，提着葡萄梗摇晃下葡萄，换盆清水，使劲将葡萄果粒晃下来，然后用流动的清水冲洗干净；
2、将葡萄皮剥下来，跟葡萄果肉分隔开，葡萄皮放入锅中，倒入适量清水，待水煮成紫色后，将葡萄皮捞出来丢掉，放入2勺白砂糖和适量白凉粉（水和白凉粉的比例，参照具体白凉粉的说明书来调整）；
、再次将水煮沸后，关火，将水倒入容器中，待晾凉凝固后，切成小块，再倒入适量牛奶，搅拌几下，即可食用，还可以放点葡萄果肉做点缀。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
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书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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