皮肤科医生彭洋 http://news.39.net/bjzkhbzy/210710/9168797.html
说到红枣，大家应该都不陌生，尤其受到广大女性朋友的喜爱，而且很多名老中医和长寿老人都把红枣作为日常养生的佳品。那么红枣到底有哪些好处呢？
日食三枣，长生不老1补益气血中医认为，红枣有很好的补中益气、养血生津的作用，因此非常适合体质虚弱的老年人和女性食用。2帮助预防癌症现代研究证明，大枣中含有三种神秘的金营养，分别是环磷酸腺苷、维生素c、活性成分，它们能在一定程度上辅助预防癌症。3美容养颜红枣中的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。蒸红枣、效果好红枣吃法有两点讲究：一是不吃生枣，二是不吃枣皮。生枣能加快胃肠蠕动，不适合脾胃不好的人；而枣皮纤维比较粗，极难消化，因此平时吃的时候最好把红枣蒸熟去皮食用。
做法：选择肉厚实、熟透的干大枣，洗净后浸泡在水中一个小时左右，然后放入蒸锅用小火蒸20分钟，待大枣颜色变成深红色后关火，晾凉即可食用。每天早上吃3颗。
功效：补气、安神、养血、健脾胃，红枣蒸熟后一方面口感更好，另一方面不会给肠胃增加负担，更利于脾胃的消化吸收。
吃红枣，有讲究红枣也不是随便吃的，否则不仅不能起到养生作用，反而可能给身体造成负担。
1每天最多吃5颗很多人把红枣当零食，不知不觉中一次就吃掉半袋，但其实吃太多会给肠胃增加负担，引起胀气等问题。专家建议每人每天吃大枣不超过3颗，小枣不超过5颗。2并非人人适合本身脾胃运化有问题、胀气的人吃枣反而会增加脾胃压力，不适合单独吃大枣，更要把控好进食量。儿童本身就容易有积食、不消化的问题，不适合单独吃大枣。另外儿童吃完大枣要刷牙，以免造成龋齿。
大枣糖分较高，不利于控制血糖，糖尿病人要少吃。
红枣加百合，功效翻倍做法：大枣掰开去掉枣核，取一片百合（如果是干百合先泡发）夹进去，和枣一起上锅蒸熟即可。
功效：红枣性温，百合性寒，两者搭配既养上焦又养中焦，养心益肺，健脾和胃。尤其适合气阴两虚的人食用。红枣水煮荷包蛋红枣水荷包蛋
1、食材准备好。2、锅内放适量清水，加入洗净的红枣可以加一点切好的姜片。3、大火烧开后打入鸡蛋。4、等水再次烧开后就可以关火了，此时鸡蛋蛋白凝固，蛋黄呈流体。5、可以吃了。强烈推荐一生必看的精彩文章和视频
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