美餐一顿鱼香肉丝盖饭排骨芋头汤凉拌手

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鱼香肉丝盖饭

准备食材:胡萝卜丝、鸡腿菇丝、木耳丝、肉丝、蛋清、玉米淀粉;

料汁调配:2勺番茄酱,一勺酱油,适量盐鲜菇粉清水,搅拌均匀备用。

做法:

1、蛋清加淀粉酱油肉丝抓匀腌制30分钟。

2、肉丝炒香称出备用。

3、所以蔬菜一起炒至断生。

4、放入肉丝倒入料汁焖煮片刻再开盖收汁。

5、再盖上一碗米饭就可以开吃了。

排骨芋头汤

准备食材:芋头、排骨、葱姜;

做法:

1、排骨加葱姜焯水后捞出洗净。

2、放入炖盅里加入没过食材的清水。

3、盐鲜菇粉调味,隔水炖煮1.5个小时。

好吃不胖的凉拌手撕鸡

做法:

1、鸡腿洗净凉水下锅,加姜片、料酒、葱叶、花椒,水开后撇去血沫,中火继续煮20分钟后,捞出过凉水后撕条备用;

2、木耳开水泡开后冲洗干净,锅中加水煮开,加入木耳煮两分钟后捞出沥干水分备用;

3、碗内加鸡肉、木耳、香菜段、大葱片、蒜末、小米辣圈、生抽、醋、花椒油、香油、鸡精、盐、辣椒油一起拌匀即可。

还可以加点炸花生米,把皮去掉减脂期也不怕呀,下饭也很赞的呀。




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