手撕鸡,经典广东名菜,皮脆肉滑咸香入味

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鸡的做法有很多种

不能错过的其中一种美味吃法就是手撕鸡

逢年过节用来招待亲朋好友

广受欢迎且好评连连

今天分享一道盐焗手撕鸡

皮脆肉滑、咸香入味

食材:鸡、炸花生、洋葱、熟芝麻、芫茜、姜、葱

调料:花生油、盐焗鸡粉、芝麻油

鸡洗净后用开水把皮烫一下

沥干水分后加入适量盐焗鸡粉涂抹均匀

再加1勺花生油抓匀腌制30分钟

把葱段、姜片铺底再放上腌制好的鸡

准备一蒸锅水开后大火隔水蒸20分钟

放凉后将鸡肉撕小块

放入炸花生、洋葱丝、香菜

少许芝麻油、撒上芝麻

抓拌均匀就可以上桌啦

盐焗手撕鸡皮脆肉滑、咸香入味

搭配洋葱、炸花生、芫茜一起

口感更加丰富、香脆可口

实在太赞了

简单菜式学起来喜欢这个菜式可以收藏+


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