香葱手撕鸡
By代购也爱煮菜
吃鸡不用吐骨头就是最开心最满足了，这道菜最重要的是预备酱料。
原料：新鲜鸡、葱、姜、生抽、盐、油。
做法步骤：
第1步、比较随意，盘底铺姜片葱段，再放鸡。
第2步、图为蒸好之后的样子，因为是半只鸡，水开后蒸18分钟，再焖5分钟就可以。
第3步、将蒸好的鸡放进冰水里。
第4步、最重要的步骤预备酱汁：预备一个碗，放葱白和姜末，葱头加盐。淋上热油，到生抽。
第5步、戴手套将鸡肉撕下来放在盘里，最后淋上预备好的酱汁就可以吃了。
小贴士：
生抽可加可不加。
来自美食天下代购也爱煮菜的作品。
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