护肝秘方一：多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
护肝秘方二：用中药护肝片
中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。
护肝秘方三：心情开朗
要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。
护肝秘方四：注意饮食平衡
饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。
护肝秘方五：保持适量运动
加强锻炼，提高自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，控制体重增长。
护肝秘方六：喝酒前吃点东西
喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子，食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。
营养师推荐的养肝菜品
营养师推荐了几道适合春天吃的养生家常菜，既能保护肝脏，还能增强身体的免疫力。1.猪肝拌菠菜
SPRING
原料：生猪肝克，菠菜克，发好的海米15克，香菜、盐、酱油、醋、蒜泥、芝麻油各适量。做法：①将生猪肝切成小薄片，用开水氽熟，捞出，用凉水过凉，沥干水分；②将菠菜洗净，切成2厘米长的段，放入开水中焯一下，再放入冷水中过凉，沥干水分；③将香菜切成2厘米长的段；④把菠菜放入盆内，上面放肝片、香菜段、海米，然后用盐、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁，浇上即可。营养点评：
猪肝拌菠菜
猪肝堪称维生素和矿物质的宝库，而且属于低脂高蛋白的食材，能帮助肝细胞的修复；菠菜性凉味甘，具有滋阴平肝、清除毒素和提升免疫力的作用，可治疗肝阴不足。二者搭配，提升了保肝护肝的效果。2.西兰花双耳藕片
SPRING
原料：西兰花克，莲藕克，泡发木耳50克，泡发银耳50克，盐、生抽、蒜末、淀粉、橄榄油各适量。做法：①西兰花洗净切成小朵，沸水焯30秒钟备用；②莲藕去皮切片；③热锅冷油，先放蒜炝锅，然后放入莲藕和银耳、木耳，翻炒3分钟，再放入西兰花；④继续翻炒1分钟，加盐和生抽，最后用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。营养点评
西兰花双耳藕片
西兰花和莲藕是具有保肝护肝作用的食材；木耳和银耳中含有丰富的可溶性膳食纤维，不仅能清肺，还能帮助身体排毒；大蒜中含有大蒜素，能够增强肝功能。这几种食材组合，能大大减轻肝脏的代谢负担。3.香椿鹰嘴豆
SPRING
原料：香椿克，鹰嘴豆50克，糖、盐、生抽、蒜末、亚麻籽油各适量。做法：①香椿清洗干净，锅中加水煮开，加少许盐，放入香椿，汆烫30秒钟左右，待香椿变色后捞出，过冷水，然后挤干水分，切成末；②鹰嘴豆提前一晚用清水浸泡，将浸泡好的鹰嘴豆放入锅中，大火煮开，转小火煮15～20分钟，至完全熟透，捞出过凉水，沥干水分备用；③大碗中放入香椿末、鹰嘴豆，加入少许糖、盐及蒜末，还可根据个人口味加入生抽，最后放入适量亚麻籽油，拌匀即可。营养点评
香椿鹰嘴豆
鹰嘴豆味甘性平，补中益气，微量营养素很丰富，对肝胆疾病有很好的辅助防治作用；香椿有保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的功效，现代医学研究表明，香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。4.什锦豆腐丝
SPRING
原料：胡萝卜80克，韭菜克，豆芽菜克，豆腐丝80克，蒜末、盐、生抽、橄榄油各适量。做法：①胡萝卜洗净，去皮，丝；②韭菜洗净，切成3厘米长的小段；③豆芽洗净；④热锅冷油，先放蒜炝锅，然后加入所有食材，翻炒至八成熟，加盐和生抽，翻炒均匀即可。营养点评
什锦豆腐丝
韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，多吃韭菜可以养肝，增强脾胃之气；豆腐丝的优质蛋白含量较高，而且不含胆固醇，能很好地滋养肝细胞；胡萝卜和豆芽菜也是营养密度很高的蔬菜，不仅能提升整道菜的颜值，也给营养和口感加分。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇