马上就要过中秋啦，在这里先祝大家中秋节快乐。
中秋有团圆之意，所以中秋节又称团圆节。
自古中秋节有赏月，吃月饼，赏花灯等风俗。
中秋节呢起源于上古，在汉代开始普及。在唐朝初年才被认定为全国官方节日，在宋朝以后盛行。
中秋节一开始是定在秋分这一天，后来才调整为夏历八月十五日。
中秋节又称“团圆节”中秋节这一天家中都会准备许多美食，作为地道的山西人#秋日生活创作季#今天给大家推荐几道美味的中秋菜谱，大家快来试试吧。食材：里脊肉，蒜苔，木耳，胡萝卜，洋葱，鸡蛋
调料：盐，花椒，八角，料酒，胡椒粉，淀粉，葱，姜，蒜，鸡精，老抽，生抽
做法：1、先泡木耳，与此同时准备其他食材。将所有食材清洗干净
2、调料汁：那一小碗，放盐、老抽、生抽、鸡精、、水淀粉、花椒面、少许清水
3、里脊肉切成薄片，放盐、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡蛋，抓匀
4、蒜苔切段，胡萝卜切丝，洋葱顺着纹理切成瓣状
5、锅内热油，放入里脊肉，炸到稍微变色捞出备用
6、锅内热油，放葱姜蒜，再放洋葱，然后放入切好的蒜苔、胡萝卜炒出香味后放肉片
7、倒入一开始调好的料汁，盖上锅盖焖一小会儿
8、大火翻炒出锅
过油肉食材：青椒、猪肉
调料：酱油、生抽、盐、大料、葱、姜、蒜、鸡精，胡椒粉
做法：1、将青椒洗净，用手撕成块状
2、猪肉洗净，切成片状
3、锅内热油，放猪肉，超至变色，放葱姜蒜，老抽，生抽，盐，大料，胡椒粉，继续翻炒，炒一会儿，到少许的水，用锅盖闷一会。水快烧干的时候停火出锅。
4、锅内热油，放葱姜蒜，爆炒，再放青椒炒软后，就把刚刚超好的肉放进去一些。
5、加盐、生抽、鸡精调味，就可以出锅啦。
青椒炒肉食材：黄瓜、胡萝卜、豆干、火腿肠
调料：醋、盐、生抽、葱姜蒜、芝麻
做法：1、将所有食材洗干净
2、将黄瓜切片，胡萝卜切丝，火腿肠切片，豆干切条
3、在将醋、盐、生抽、放入凉菜内
4、锅内热油，将葱姜蒜放入爆炒，炒出香味关火。
将油淋在凉菜上
5、最后撒上芝麻就可以了
凉拌黄瓜食材：豆芽、豆皮
调料：醋、盐、生抽、葱姜蒜、芝麻
做法：1、将豆芽豆皮洗干净
2、现将豆芽豆皮放入锅内煮熟然后捞出
3、把煮好的菜放入凉水里过一遍
4、在将醋、盐、生抽、放入凉菜内
4、锅内热油，将葱姜蒜放入爆炒，炒出香味关火。
将油淋在凉菜上
5、最后撒上芝麻就可以了
后几步做法和凉拌黄瓜一样哦
凉拌豆芽食材：猪肉
调料：料酒、蜂蜜、醋、盐、生姜粉、大料粉、生抽、葱姜蒜
做法：1、将猪肉处理干净，然后放入清水中煮，锅内倒少许料酒。煮好后捞出。
2、晾一会，往烧肉上抹一层蜂蜜
3、然后把烧肉放入油锅中炸至变色。晾好后放入冰箱冷冻。
4、吃的时候把红烧肉拿出切成片状。
5、调一个料汁：加醋、盐、生姜粉、大料粉、生抽、葱姜蒜
6、将料汁倒入红烧肉中放在蒸锅上蒸熟。
就好了
逢年过节我们家都要吃过油肉，红烧肉，青椒炒肉，炸鸡腿，凉拌黄瓜，凉拌豆芽。妈妈做的特别好吃。每次都能吃下两碗米饭呢。
今年中秋家里还买了很多月饼，五仁的、枣泥的、豆沙的。我最爱吃的还是神池月饼。记得以前小时候妈妈还带着我提着材料去做月饼。现在也看不到这种地方了。
快来聊聊你们中秋都在吃什么吧！你们那里有什么月饼呢？欢迎留言啊。
