今天是7月的最后一天啦，过完今天就要进入八月份，也就相当于马上进入秋天了。虽然还是这么热，但是渐渐的，温度就要降下来了，终于要到我最喜爱的秋天啦，实在是不喜欢如此高温天气。
8月8日立秋，饮食要学会改变了，和夏天不能一样了哦，要学会“减辛增酸”，多吃酸性食物，在秋天对身体更有好处。推荐大家多吃这4样，可以润燥去火，更顺利、更健康、更安稳入秋。
食材：番茄、金针菇、豆腐、大蒜、盐、鸡精、水淀粉、食用油
1、番茄切成小块，金针菇去掉根部，清洗干净，豆腐切成块状，大蒜切末，水淀粉搅拌小半碗备用。
2、锅内倒油烧热，爆香蒜末以后，先把番茄炒出汤汁，然后添上适量的清水，烧开之后，把金针菇、豆腐倒进去，再次烧开之后，将水淀粉倒入其中，然后加上适量的盐、鸡精来调味，撒上葱花就可以出锅了。
食材：肥牛卷、金针菇、小米椒、尖椒、黄灯笼辣椒酱、葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、米醋
1、肥牛卷放在锅中，焯水后捞出来，金针菇切掉根部，清洗干净，小米椒、尖椒、葱姜蒜等都切好。
2、起油锅，下入葱姜蒜炒香，然后加上适量的黄灯笼辣椒酱，炒香之后添入开水，然后放适量的盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、米醋调味，接着下入金针菇，煮熟以后把金针菇捞出来，铺在碗底。接着下入肥牛卷，小米椒、尖椒，煮熟后倒在金针菇中，开吃。
食材：鸡腿、柠檬、洋葱、小米椒、葱姜蒜、香菜、料酒、生抽、米醋、蚝油、白糖
把鸡腿倒在锅里，加上料酒、葱姜焯水，焯水后捞出来，放在水中冰一下，然后将鸡肉撕成丝状，盛在碗里。接下来，把柠檬、洋葱、小米椒、葱姜蒜、香菜都切好，倒在鸡肉中，接着加上适量的生抽、米醋、蚝油、白糖，充分抓拌均匀，就可以开吃了。
食材：苹果、鸡蛋、白糖、面粉
2个苹果去皮之后，切成碎一点的小丁，然后加上适量的白糖、面粉，再打入4个鸡蛋，充分搅拌均匀后，就可以了。平底锅中刷油，舀一勺面糊倒在里面，整理成圆饼状，煎到两面金黄，就可以出锅了。
