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手撕鸡顾名思义就是在烹饪后用手撕出来的美食，
是一道流传于中国大街小巷的一道传统川菜，
是许多人再熟悉不过的一道美食了。
其口味重点突出香、麻、辣，几乎涵盖了川菜所有特点，
在当时手撕鸡才出来时候，几乎每个饭店都有它的身影，
上到国宴菜单，下到夜市排挡都是随处可见。
那么问题来了，既然手撕鸡这么好吃，到底应该怎么去烹饪呢？后期怎样去调料汁呢？
下面话不多说，今天就给大家分享这道菜的全部过程和细节，
我会用最简洁、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，
各位小伙伴随我一同看下去吧。
做法：
1、准备食材，
2、锅内倒入微揽油，加入花椒粒加热
3、淋上热油
4、加三勺生抽、加两勺香醋、加一勺耗油
5、加适量盐鸡精，搅拌均匀备用
6、鸡腿凉水入锅，加入料酒葱姜花椒煮熟
7、捞出放入冰水中放凉
8、鸡腿用手撕成小块
9、加入柠檬片香菜
10、倒入酱汁抓拌均匀即可
这道美味简单又好吃的手撕鸡就做好了，皮脆肉嫩，好吃又解馋，看着就流口水！
看的是超有食欲，各位小伙伴觉得此次分享如何呢？欢迎
