芋头具有非常好的保健功效，对人体的好处非常多，芋头的保健功效胜过红薯，经常吃些芋头可以起到健脾胃的作用，还具有降三高的作用，有助于高血压和糖尿病的治疗，而且还能够降低人体胆固醇的含量，芋头才是地下宝物！
芋头这一特点，胜过红薯
红薯和芋头的共性是都能健脾胃，但是他们还有区别。芋头更偏向于益气健脾，红薯润肠通便的功效更强。芋头可以每天都吃，而红薯不可以，而且越是脾胃虚弱、胃不好的人，越不能多吃红薯。
红薯含有一种氧化酶，会在肠道里分泌出大量二氧化碳，吃多了会引起腹胀、打嗝；另外红薯含糖量高，吃多了容易引起反酸烧心。对于本身胃就不好的人来说，大量吃红薯反而会加重病情，引起不适。而芋头则没有这个问题，所以可以长期食用，帮您固护脾胃之气。
一块芋头五大功效
1、健脾益气
芋头有健脾胃，益中气的作用，它入脾胃经，可以增强脾胃的消化功能，适合肠胃功能较弱的人食用。
2、化痰散结
和一般滋补的食物不同，芋头在“补”的同时还有“泻”的作用，就是把体内不好的东西排出去。所以它能化痰理肺，把肺里阻碍呼吸的痰化解掉。
3、通肠清便
芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，改善和预防便秘的发生。
4、解毒
芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，芋头解蜂毒。
5、通血脉
芋头有通血脉，防止血管中出现小的血栓，能够促进血液循环。
芋头营养价值非常高，具有多种保健功效，可以起到解毒的作用，具有通血脉的作用，还可起到通肠清便的作用，能有效改善便秘状况，可以加速排便的效率，能够促进胃肠道的蠕动，其中含有丰富的膳食纤维，能促进体内废物排泄。
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