“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”超级好吃的5道家常菜，做法简单易学，好吃又健康，自己在家也能做，大人小孩都喜欢吃，有喜欢的朋友快来试试吧。
一、白灼油麦菜
准备食材：油麦菜、蒜、红椒。
做法步骤：
1、锅中烧水，水开加入一勺盐和油，水开放入油麦菜焯烫熟三十秒，捞出整齐的码入盘中。
2、碗中加入蒜末、红椒丝，用热油激发出香味，再倒入一勺蒸鱼豉油，搅拌成料汁，淋在油麦菜上即可。
二、柠檬手撕鸡
准备食材：鸡腿、姜片、葱段、小米辣、蒜末、香菜、柠檬。
做法步骤：
1、鸡腿冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒、盐，中火煮15分钟捞出，过一遍冷水。
2、煮熟的鸡腿撕成条，加入小米辣、蒜末、香菜、柠檬、鸡精、生抽、香醋、香油，抓拌均匀即可。
三、干豆腐丝拌胡萝卜丝
准备食材：干豆腐、胡萝卜、蒜、小米辣、香菜。
做法步骤：
1、首先把胡萝卜和干豆腐切成细丝，锅中烧水，水开放入少许食用碱，再倒入干豆腐丝，焯烫三十秒，后捞出过凉，再放入萝卜丝焯烫二十秒，也盛出来投凉。
2、将干豆腐丝和胡萝卜丝挤干水分，放入容器中，放入蒜末、小米辣、盐、味精、生抽、陈醋、芝麻、香油、香菜，翻拌均匀即可。
四、水焯牛肉
准备食材：牛肉、香菜、葱花、紫菜。
做法步骤：
1、牛肉切成厚一点的片，两面裹上淀粉，用擀面杖使劲的敲，敲成薄一点的片。
2、锅中烧水，水开放入肉片，碗中放入香菜、葱花、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、陈醋、香油，肉片煮熟后，盛两勺原汤倒入碗中，再放入煮好的肉片即可。
五、白菜炖牛肉
准备食材：白菜、牛肉、粉丝、葱花、姜丝、蒜片、干辣椒、小米辣。
做法步骤：
1、白菜切成条，清洗干净，锅中油热，放入牛肉片，煸炒出油脂，再放入葱花、姜丝、蒜片，干辣椒，翻炒出香味，放入豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽，再次煸炒，炒出酱香味。
2、放入大白菜翻炒，把白菜炒软了，再放入粉丝，加一碗热水，再放入少许的盐和鸡精，炖至十分钟，最后撒上葱花和小米辣即可。
