白癜风专业品牌医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/原料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤匙。做法：1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。3、淋上调味料即可上桌享用。原料：鸡腿一只、小南瓜一个、青豆适量、蒜五瓣、香葱两根、姜一小块、盐一茶匙、蚝油半汤匙、黑胡椒一茶匙、番茄酱半汤匙、淀粉两茶匙做法：1、南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。2、鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。3、鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。4、腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。原料：芹菜、肉筋、木耳、油、酱油、糖、姜、酒做法：1.将芹菜、木耳洗干净切丝2.肉筋洗干净切条，用酱油、油、糖腌制3.用油爆香姜丝，放肉筋下去炒，炒至肉筋开始变色4.放木耳丝，盖上盖子焖2-3分钟5.再放芹菜和一点酒下去炒，再放点盐调味即可原料ji：五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐各适量做法：1、五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血，用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。2、锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油，转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。3、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。4、山药去皮切滚刀块浸在水里。5、五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂，最后大火收汁即可。原料：猪肚尖一个、姜一块、葱一匝、青椒黄椒各几片、小香芹几支、豆瓣酱一勺、盐一小勺、胡椒粉适量、黄酒几滴、淀粉一勺、油少许、面粉两大勺（清洗猪肚用）；做法：1.先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次；2.在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次；3.加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来；4.外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！干净后用醋，盐，酒浸十分钟；5.清洗好猪肚以后，割下猪肚尖（“幽门”往上约12厘米左右的部分），切长4cm，宽0.7cm左右的小块；6.切一小撮姜丝在猪肚尖里，加入一勺盐，一点点胡椒粉，几滴料酒，拌入味；再放入一勺淀粉，继续抓均匀；最后倒入一小勺油封油；7.锅里热油，倒入肚尖，开大火；猛炒至肚尖变白即可，大约40秒左右，装起备用；锅里热油，放入姜片，蒜片，葱白，爆香；加入一勺豆瓣酱，继续炒香；放入其他的配料；8.倒入猪肚尖，大火炒3秒左右，试味按自己味道再调入盐即可，放入香葱段，即可装起食用，也可以加入几滴老抽上色；原料：杏鲍菇g；香菜2颗；蒜瓣7个；红椒20g；青椒1个；香油适量；盐适量；蒸鱼豉油15ml；糖2g；香醋5ml；生姜汁5ml；做法：1、杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。2、调料准备好。取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。再加入香油。全部拌均匀即好。原料：牛肉g胡萝卜1根番茄1个香叶5片大葱白3段姜4大片干辣椒5个大蒜5瓣八角3个花椒20粒啤酒1瓶花雕酒ml生抽1大勺老抽1勺盐1小勺郫县豆瓣酱1大勺红糖1勺做法：1、牛肉切块浸出血水，大约需要换4次水，泡2小时左右2、牛肉块洗净放在铸铁锅中，加入1瓶啤酒，ml花雕酒，然后加凉水到满锅3、大火煮开，开始撇血沫，牛肉血沫比较多，大约需要3分钟4、撇好血沫转小火5、准备调料6、把配料装入纱布袋，扎紧口，放入锅中7、盖上盖子，小火煮40分钟8、取炒锅开始炒制郫县豆瓣酱，油微热之后，放入1大勺郫县豆瓣酱9、翻炒处香味后，加入牛肉中，同时放入切大块的番茄10、加入老抽、生抽、盐、红糖调味，用汤勺搅拌均匀，继续小火煮1小时11、离出锅前40分钟，放入切块的胡萝卜一起炖煮12、关火后浸泡6小时以上原料：猪大排克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙胡椒粉1/2茶匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙做法：1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分；2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁；3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀；4、加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可
