1、鸡块、瘦肉洗净沥干水
2、香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开
3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片放入不锈钢盆里
4、放入水，最后放入电锅里，盖上盖
5、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档
6、即内胆的水煮干了，就可取出放入盐调味了
二：手撕鸡1、鸡洗净，用盐薄薄的在鸡身上抹一层
2、鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟
3、老抽、生抽、盐、糖、料酒拌匀
4、均匀抹到鸡身上，腌制二十分钟
5、电饭锅放油，把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把鸡放进电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去
7、在鸡身淋油，插电，按下煮饭键，等到电饭锅跳起
8、过十分钟开锅，取出鸡，撕
9、吃的时候可以配上喜欢的蘸料
三：牛肉干1、牛肉洗净切成条，放料酒、盐、糖、酱油、花椒粉拌匀
2、贴上保鲜膜，放入冷藏室腌五小时以上
3、腌好后放入淀粉拌匀，倒入电饭煲中
4、用筷子将表面扒平一点，盖好盖子，按下煮饭键
5、待跳至保温闷几分钟搅拌下，再继续重复直至水干
6、看上去没有水分看，加上姜片、辣椒面、孜然
7、继续不断搅拌，直至牛肉彻底干
8、用筛子筛掉辣椒面等杂质，放冷即可当零食食用
四：红焖猪手1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半
2、用水煮透后放入凉水中，姜葱拍破待用
3、在电饭锅中加入香油，用炒勺将少许香油烧热
4、放入冰糖，炸成焦糖色时放汤，调至浅红色为度
5、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒
6、汤烧开后除去浮沫，一个钟后即成
五：盐焗鸡翅1、鸡翅洗净控水，在表面划几刀，姜葱蒜切碎备用
2、油、麻油混合加热，加入葱姜蒜炒香后熄火，稍放凉
3、加入盐焗鸡粉和料酒搅拌均匀
4、然后倒入鸡翅中拌匀，腌半个小时，把腌好的鸡翅拿起
5、把调料倒入电饭锅按煮饭键加热出香味
6、然后放入鸡翅，盖锅盖焖煮，途中翻面一两次
7、如跳键后稍候片刻继续按煮饭键，继续焖煮
8、二次跳键后不要揭开锅盖，继续用余热焖五至十分钟即可
六：板栗红烧肉1、五花肉入冷水，煮至水开五分钟，即可捞出洗净血沫
2、五花肉洗净后切方块
3、冷油中放入冰糖，然后开小火
4、用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色
5、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色
6、锅内倒入料酒翻炒，加姜、蒜、香料炒香
7、五花肉和板栗倒入电饭锅中，倒入开水没过肉和板栗
8、开煮饭档炖至熟烂即可，装盘时撒上葱段
七：焦糖布丁1、鸡蛋加砂糖打至砂糖完全溶解，加牛奶和香草精搅匀
2、取布丁容器，倒入焦糖，然后在容器上放个筛网
3、将溶液慢慢过滤进去，蒙上保鲜膜，并用橡皮圈扎紧
4、将布丁移入到电饭锅里，加水，盖上盖按下煮饭
5、看到冒热气即水开，这时把电饭锅调到保温
6、五分钟后打开盖子，这时检查一下布丁是否成型
7、取出布丁，晾凉后移入冰箱冷藏
8、吃时可在上面挤些奶油
