川香红油手撕鸡，麻辣鲜香，只要吃起来就放不下筷子了，简简单单的做法，复合调味组合，红油的加入更是越发香润，下酒下饭都是一道好菜，准备好食材，咱们开始做吧！主料：鸡胸肉或鸡腿肉配料：小香葱大蒜调料：辣椒面花椒面生抽醋香油白糖盐1，锅上火，倒入清水。2，放入鸡胸肉，小火煮8分钟。3，等待煮鸡肉的时候，先将小香葱斜刀切成寸段。4，大蒜切成末5，取小碗，放入辣椒面、花椒面、芝麻。6，倒入烧至6成热的油，炸香，搅匀成麻辣红油。7，加入适量的醋、生抽、蒜末8，少许白糖、盐，香油，这美美的麻辣汁就调好啦。9，鸡肉也煮好了，捞出放入冰水，浸凉。10，顺纹理撕成条11，拌入小香葱段12，淋入红润润的红油料汁，拌匀即成。一座城、一道美食、一个故事，无论身处何方，心中总有一种铭记于心底熟悉的味道，安安静静的做好每一道菜，我在这里等你。......................................................欢迎
