香醋手撕鸡、红烧鸡翅，简单易做，营养美味！香醋手撕鸡原料：鸡肉、生姜、葱段、黄瓜、胡萝卜、白芝麻、香醋、生抽、白砂糖、芝麻油、辣椒酱、蒜米生姜去皮切片、葱白切段放入锅底，鸡肉洗净放入锅里，加水大火煮开。煮后鸡肉翻面转小火焖10分钟，取出放凉，撕成条。蒜米、香醋、生抽、白砂糖、芝麻油、辣椒酱、混合均匀。胡萝卜和黄瓜洗净刨丝，放在鸡丝上。淋上调味汁拌匀，撒上芝麻和香葱碎即可。红烧鸡翅原料：鸡翅、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、葱、姜、八角、香叶锅中倒油，放入冰糖小火熬至焦糖色。放入鸡翅翻炒均匀。放入生抽、老抽、料酒、蚝油、八角、生姜、香叶、水、葱，大火煮沸转中小火，收汁撒入葱花即可。烹饪技巧：根据个人口味调整糖度。
