学学美食达人分享的鸡腿肉新吃法,3步就搞

学学美食达人分享的鸡腿肉新吃法，3步就搞定，肉质鲜嫩还不柴。

说说你的鸡腿肉是怎么制作的，红烧还是剁碎了和辣椒一起爆炒？因为鸡腿肉一般都是速冻的，做不好吧鸡肉就很柴，不好吃，做得好呢鸡肉就非常嫩。

今天又学了一个招数，食达人分享的鸡腿肉新吃法，3步就搞定，肉质鲜嫩还不柴。只需要简单蒸一蒸，放入一点调料，搅拌均匀就可以制作一道香嫩入味的葱姜鸡，简直是厨房小白都能入手的一道菜。

准备食材：鸡腿、生姜、小葱。

1、小葱洗净后切成葱花，生姜切片以及准备一点姜末，因为现在鸡腿一般都是速冻的，所以建议购买回来之后先把它自然解冻。

将葱末和姜末放在碗里，然后淋上热油脱脂的，加入适量的食用盐，白糖，适量的开水将它们搅拌均匀。

2、鸡腿解冻好之后，放入蒸锅里，同时放入一点姜片，用中小火蒸个30分钟左右将鸡腿蒸熟。

3、鸡腿蒸熟之后让它晾干，带上一次性手套，将鸡腿肉撕下来，然后再倒入我们之前调好的葱姜汁，淋在鸡肉上面，拌均匀后静置半小时左右，最后可以在它上面放少许白芝麻，这样吃起来会更香。

这道制作简单的葱姜手撕鸡肉就制作成功了，香嫩入味。因为因为在调料汁的时候没有放生抽，老抽这些能够上色的调料，所以整体看起来是鸡肉本身的颜色。

所以，你可以在调料的时候放一些生抽，老抽啊，蚝油进去，而且可以根据你自己的口味添加一些调料，比如辣椒粉，干辣椒，蒜末，小米辣等等。

突然觉得这道菜也非常适合减脂的人士吃哦，只是说在吃这个鸡腿肉的时候把它的皮去掉就可以了。

图片来源圆圆是我，如侵联删。

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