凉拌手撕鸡
By米拉Miira
原料：鸡腿、花椒、草果、八角、葱、蒜、香菜、辣椒粉、油、盐、醋、酱油、料酒、油炸花生。
做法步骤：
第1步、鸡腿洗净扎几个孔以便入味。
第2步、汤锅入水放入鸡腿。
第3步、放入各种配料和料酒。
第4步、中火煮沸，加一点盐调味。
第5步、转小火慢炖至鸡腿熟透。
第6步、哇哦，太香啦。
第7步、鸡腿盛出放凉。
第8步、去骨将鸡肉撕下来，不要鸡皮哦。
第9步、放入辣椒粉，葱姜蒜末，香菜碎。
第10步、用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油
第11步、加搅拌均匀，撒入油炸花生即可享用。
第12步、成品图。
小贴士：
美美的小酒菜，小伙伴们一定要试试哦！祝您生活愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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