食材：梭子蟹葱姜片蒜粒料汁（生抽两勺，蚝油一勺，白糖玉米淀粉小半勺，白胡椒粉盐一丢丢。加小半碗清水搅匀）
1、梭子蟹先把两个蟹钳掰掉，再刷洗干净，剪掉肚脐，掰开蟹壳，把蟹腮啥的全部剪掉清理干净，对半切开备用（也可以一分为四看个人喜好[飞吻R]）
2、锅里倒油烧热螃蟹切口面粘淀粉下锅煎，定型后把蟹钳蟹壳放进去煎（蟹壳有黄的那面也要撒点淀粉）变色后就可以盛出来啦
、就着锅里的底油，中小火炒香姜蒜葱白，再把螃蟹倒进去放料汁盖盖中火焖煮三四分钟。开盖后转大火再翻炒一分钟收收汁。起锅前把葱段放进去炒匀就可以啦。
明天我要试试收汁的时候放鸡蛋会是啥口感
处理螃蟹的时候记得先把两个蟹钳掰下来哟
芋头烧牛肉，无敌下饭菜，真的吃不腻！食材：小芋艿（红芽芋）牛肉、姜蒜、小米椒、葱花、香菜、辣椒粉
1、芋头去皮切厚块，牛肉加姜调料腌制。锅里倒油放牛肉快速炒散变色后马上捞出，芋头平铺下锅，先别翻动，让芋头煎到变色，再加蒜末小米椒翻炒几下。
2、加两小碗热水，放酱油，蚝油调味，大火煮开后转最小火盖盖煮8-10分钟让芋头软烂，开盖转中火加一丢白糖盐鸡精，一大勺辣椒粉调味增香。
、汤汁变浓稠后倒牛肉煮个半分钟就可以啦。起锅前撒一把葱花香菜碎。
之前发过高压锅版本的芋头烧牛肉，我感觉味道有点区别。没有高压锅的试试这个版本也很好吃！
感谢网友的配方，终于吃上了！花甲真的巨好吃！蒜苔炒花甲肉，蒜香十足，酱汁浓郁，一口都是肉，太满足了！吃过的都说我可以摆地摊了！食材：花甲肉，蒜苔，小米辣，蒜蓉，姜
做法步骤：1.先调灵魂酱料：盐、生抽、蚝油红油、淀粉、清水
2.姜蒜蓉小米辣爆香
.倒入蒜苔炒至断生
4.倒入花甲肉炒熟
5.调味加入上面的酱料，炒匀装盘
花甲平时都带壳吃，每次只能吃一个花甲肉。把肉肉拿出来这样炒，口口满满肉，米饭又遭殃了！
电饭锅食谱，这道酱油手撕鸡我永远吃不腻！今天想要分享一道菜叫做酱油手撕鸡腿，做法简单，食材也非常的简单，但是却意外的很好吃哦～这样做的鸡肉真的超嫩的，酱汁拌饭可以多吃1碗饭！材料：鸡腿2个、葱段、姜丝
做法：1、两个大鸡腿，用开水烫一下表面
2、少许姜丝、少许白糖、生抽勺、老抽1勺蚝油1勺，腌制20分钟。
、电饭锅内铺下葱段，将鸡腿和腌制的料汁一起加入，按煮饭键。
4、鸡腿稍微放凉后撕成小块，将锅内的酱汁淋上。
撒点白芝麻和葱花就可以开吃啦！
是不是非常简单！每次做的时候房间都会飘着香味！
如果今天不知道吃什么菜，快来试试这个吧～
人生的快乐就是吃，唯有美食不可辜负！
我是小厨房视频，带你领略不一样的美食！
