北京首家费大厨已经在北京开业半年有余了，在北京能够吃到好吃又宗正的湘菜，简直就是爱吃辣朋友们的福音，火遍网全可不是吹的呦，让我们去品尝一下吧。
辣椒炒肉是费大厨的招牌菜，到店必点，真的是敌无好吃不愧桌是桌必点。一大锅的给量也很足，大片很肉鲜嫩，香辣入味，配上米饭，真是太绝了，来上一大口，咀嚼间嘴满里是香味。
这道招牌菜，选用的是土猪前腿肉和皮薄肉厚的当季新鲜青椒，就连酱油这种调料都精挑细选。传统工艺酿造，吃起来更醇厚、甘甜。
更可贵的是这道菜由大厨烹炒，香辣咸香，如此注重食材和烹饪手艺，这也是能够被叫绝的原因。看似简单却不一般的辣椒炒腊肉，名副其实，真的是太棒了。
有了招牌菜，再配上一大杯大王冰柠檬茶，新鲜的柠檬搭配红茶和冰块，来上一口，冰爽又解辣，与这辣椒炒腊肉简直是绝配呦。
皮蛋青椒擂茄子，经典的湘菜，上桌时还没有擂，可以让服务员或者自己擂，要是赶上个别比较辣的青椒，辣度瞬间拉满，和热气腾腾的米饭拌在一起太美味了。
如果你不太能吃辣，可以选择香芋蒸排骨，香芋糯糯的口感配上排骨的肉香四溢，简直太棒了。
大厨手撕鸡，看到端上来的鸡还在站着，让人很是震惊，这造型也太别致了。上桌之后服务员会帮忙手撕，放在吸油纸上。
皮被烤的脆脆的，吃的时候用手撕开直接放入口中，不需要再加调味料。鸡肉很嫩，很入味，咬一口满口鲜香爆汁，那种鲜香的味道尤为美妙。
香酥大鲫鱼，对于喜欢吃辣鱼的人，这道菜是必点。鲫鱼很新鲜，煎得两面酥黄酥脆可口，剁椒碎入味十足。淋上浓郁的汤汁，醇厚酱油味里透出一股甜香，配上白米饭相当好。
除了以上特别推荐的菜品，小炒牛肉、香辣鱿鱼须、砂锅嫩豆腐、香辣热卤、鲜丝瓜焖蛏子肉，也可以尝试下
费大厨这家湘菜馆虽然在北京立足不久，却已经俘获了北京很多食客的胃，这也源于在长沙积累多年的菜品烹饪手法，才能够在北京这样竞争激烈的餐饮市场打出名堂，让食客们慕名而来，品尝湘菜的美味。
为了满足食客们品尝美味的需求，现在费大厨在北京已经开了5家店，费大厨辣椒炒肉（华熙Live-五棵松店）、费大厨辣椒炒肉（朝阳大悦城店）、费大厨辣椒炒肉（西单大悦城店）、费大厨辣椒炒肉（华贸中心店）、费大厨辣椒炒腊肉（通州万达店），喜欢湘菜的朋友们可以大饱口福喽。
