肉菜凉拌吃,超适合夏天,赶快收藏美食天

凉拌手撕鸡原料：鸡腿肉、大葱、红尖椒、姜、绿尖椒、一品鲜、味精、调料油、花椒、大料、料酒、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、鸡腿肉解冻洗净放入花椒大料，葱姜，盐，味精，胡椒粉，料酒，淹2小时。第2步、腌好后蒸20分钟，熟了把调料挑出，鸡肉晾凉备用。第3步、鸡肉完全凉了后撕成丝放入大葱丝，红绿尖椒丝，味精，一品鲜，调料油。拌匀即可（也可放点香菜，辣椒油，根据个人喜好）。第4步、出盘鲜香可口。来自美食天下雷哥老孙的作品。