张红甫菜谱这个配方做手撕鸡真的巨香,而

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今天做青花椒凉拌手撕鸡!吃起来真的太爽口了!

满嘴都是青花椒和鸡肉融合的味道!

喜欢青花椒的朋友一定不要错过!

这个配方做了很多次朋友都问我怎么做的,今天就来分享一下吧!

食材:鸡全腿两个/洋葱/青椒/黄瓜/花生米/葱姜蒜/香菜/小米辣/青花椒/白芝麻

调味料:盐/鸡精/生抽/耗油/白糖/辣椒油

做法:

鸡腿冷水下锅,加入葱姜和料酒去腥,水开打掉浮沫,煮25-30分钟。

准备蒜末、小米辣、青花椒、白芝麻,洋葱丝、黄瓜丝、青椒丝、熟花生米。

鸡腿煮好后过冷水并撕成条。

给准备好的蘸料淋上热油,加入生抽、耗油、盐、鸡精、白糖,搅拌均匀。

将准备好的配菜和蘸料倒入鸡丝,最后加上辣椒油搅拌均匀即可。

调味料根据自己的口味调节哦

快点和我一起做起来吧~




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