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每隔一段时间就会偷懒一下，直接焖一电饭锅菜饭吃。埋点儿广式腊肠，增添烧腊的烟熏风味，还有满满青菜碎解腻。再铺上一层葱油鸡，那就更赞了！蒸好的鸡肉非常滑嫩，沁满葱油香气，吃起来真的好满足！
食材（-4人份）：菜饭：米2杯、小青菜6颗、腊肠2根、盐1/4茶匙
葱油鸡：鸡腿4个、葱花汤匙、姜末2汤匙、油5汤匙、洋葱丁2汤匙、芝麻2汤匙、糖1/2茶匙、盐2/茶匙、胡椒粉1/4茶匙
做法：1、将米洗净，腊肠切碎，加2米杯的水放入电饭锅煲熟。
2、小青菜切碎后用滚水烫熟，再倒入电饭锅中加盐拌匀。（青菜另外煮，可以保持翠绿不发黄）
、鸡腿洗净后，加入1茶匙盐抓腌均匀，再隔水大火蒸10-15分钟。蒸熟后的鸡腿浸泡冰水5分钟备用（可以让鸡肉更嫩滑有弹性），随后手撕鸡肉。
4、将葱花、姜蓉、洋葱碎和芝麻倒入油锅中爆香，再加盐、糖和胡椒粉调味制成葱油。取适量葱油和鸡肉混合拌匀后，铺在菜饭上即可。
一锅葱油鸡腊肠菜饭就完成啦！
超级香啊，味道真的很哇塞，赶紧试试吧~
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