鸡半只、辣椒粉、姜、红椒、花椒、香菜。制作辣椒油一热油倒入辣椒粉中，搅拌均匀。油不要太多，盖过辣椒粉大概半指，下姜片、花椒、白胡椒粉，盖锅煮鸡，筷子插一下，鸡肉还没熟透，继续煮，筷子能轻易插入鸡肉，说明鸡肉熟透了，将鸡肉捞出，过凉水，晾干，将鸡肉用手撕成细丝，不要太细，容易塞牙。男生的话就撕大条些，不然吃得不过瘾，倒入蒜切好的蒜末、红椒，加6勺辣椒油，加多少看各自回味。倒入辣椒油，生抽大概二匀。鸡精半与，麻油一点，陈醋一点，盐一点，将鸡肉和调料充分拌匀，流口水没？不好意思，不提供纸巾，用手接吧。撒上葱花、香菜，烧热油，淋在葱花和香菜上，搅拌均勻，就可以去盛饭啦，麻、辣、香俱全，真想吃。
