大家好，这里是美食分享会。鸡相信大家在日常生活当中经常食用，营养丰富，做法多样，今天就介绍几种鸡肉好吃的做法，喜欢的一定要收藏好。
一、香菇滑鸡
准备材料:
鸡腿，香菇，葱姜蒜
做法:
1.香菇洗净切块，鸡腿去骨切丁加入生抽，料酒，淀粉，少许盐巴胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟
2.油热倒入鸡肉炒至断生捞出，另起锅油热倒入葱姜蒜爆香，加入香菇一起翻炒软，加入鸡肉，少量的水炖煮熟，调味即可。
二、黄焖鸡
准备材料:
鸡肉，香菇干，五香粉，甜面酱，葱姜，干辣椒
做法:
1.调制酱料:海鲜酱25克左右，甜面酱，料酒20克左右，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，糖，食盐适量，水半碗搅拌均匀备用。
2.香菇泡发洗净，鸡肉切块焯水备用。
3.油热倒入葱姜蒜，干辣椒爆香，再加入鸡肉翻炒2分钟，加入调配好的料汁，香菇以及泡香菇的水一起炖煮20分钟即可。
注:黄焖鸡加入一些喜欢吃的配菜，例如土豆，洋葱，芋头等都是不错的选择。
三、酸菜炒鸡肉
准备材料:
酸菜，鸡肉(可以用鸡腿肉比较嫩)
做法:
酸菜洗净切碎，鸡肉冷水下锅焯水捞出洗净备用，油热倒入鸡肉炒至微微发黄，加入少许料酒，生抽，老抽炒匀，在加入酸菜一起翻炒几下，加入小半碗水焖煮10分钟左右，收汁即可。
四、葱油鸡
准备材料:
葱姜，鸡腿
做法:
1.鸡腿去骨切块加入料酒，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉腌制20分钟左右。
2.油热倒入葱姜炸至发黄捞出，倒入鸡肉翻炒至变色，加入一些白糖翻拌均匀，大火炒熟即可。
五、辣椒炒鸡丁
准备材料:
辣椒，鸡腿，蒜末
做法:
1.鸡腿去骨切块加入盐巴，生抽，淀粉，料酒腌制20分钟
2.辣椒切段，油热下入蒜末爆香倒入鸡腿肉炒至变色断生，倒入辣椒大火翻炒熟即可。
六、柠檬手撕鸡
准备材料:鸡胸肉(鸡腿肉)，柠檬，香菜，辣椒面，小米辣，白芝麻，蒜末，葱花
做法:
1.鸡胸肉洗净倒入锅中加入葱姜蒜，料酒煮熟捞出，用手撕成小条状，鸡腿也是同样的操作
2.碗中加入蒜末，葱花，小米辣，辣椒面，白芝麻泼油激发香味，再加入生抽3勺，蚝油半勺，陈醋2勺，鸡精，糖少许搅拌均匀备用。
3.碗中加入清洗好去籽的柠檬片，倒入鸡胸肉，挤上柠檬汁，最后倒入料汁抓拌均匀即可食用。
这6种好吃的鸡肉做法，你最喜欢吃哪一些，还有什么好的做法可以分享呀。
