中医认为人体的五脏与五行是相对应的，冬属水对应肾，肾脏的生理功能是“藏精”。“冬不藏精春必瘟”，对于肾虚的病人来说，眼下正是补肾的最好时节！那么，怎样才能判断是不是肾虚了？怎样补最适当？
6大症状，小心肾虚
1.头发干枯脱落
判断肾虚先看头发！肾其华在发，肾虚看头发，头发生长得好不好，有没有光泽、分叉，若过早出现白发、脱发、头发干枯就是肾虚的表现。
2.水肿
肾主水，肾亏，水盐代谢出现异常，会有水肿的表现，如肿眼泡、黑眼圈、脚肿。
3.月经紊乱
肾主生殖，肾亏会引起女性月经紊乱、不孕不育。
4.气不足
肾主纳气，会出现慢性的咳喘，很多呼吸衰竭的病人，气不足，也会出现肾损伤。
5.尿频
肾主司二便，所以很多老年人便秘跟夜间尿频实际跟肾亏有关。
腰酸腰胀
腰为肾之府，肾亏病人会感到腰酸腰胀。但腰酸背疼并不等于肾虚，有许多人觉得腰酸背疼，就担心自己肾虚，甚至有“十男九虚”的说法。其实这显然是太夸张了。很多年轻人根本只是职业疲劳，生活不规律，休息调整、改变不良生活方式、加强运动后疲劳感就会消失。
此外，记忆力减退、骨质疏松等也与肾亏有一定关系。女性肾虚还会出现脸色发暗、黑眼圈、看起来疲劳、睡不醒的样子，所以爱美的女性一定要注意啦。
补肾原则要分清“阴阳”
补肾的原则是“慢”，要慢补，且要分清阴阳，千万不能吃些人参鹿茸等壮阳药急补，这样对人体反而是有害的，会打破人体阴阳平衡，耗光人体的肾精，而引起早衰。
现在朋友圈中很流行吃的一种叫“六味地黄丸”的补肾药，不过这种药主要是补肾阴虚的，如头晕、耳鸣、心烦、小便短赤、腰酸这类病人比较适宜，而对一些身体肥胖、苔色较重、舌苔厚腻、脾胃虚寒、经常怕冷的肾阳虚病人则不适宜。
中医补肾的方法很多，但对于一般的人来说，药补不如食补；肾虚症状较重的情况，可以药疗与食补相结合，慢慢补，不要急于求成，贵在坚持。
补肾食材
铁棍山药：既适合补肾阳虚也补肾阴虚。大家可以试着把铁棍山药蒸着吃，蒸20分钟左右，每天吃半根，男女老少都适宜。
枸杞子：性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。晋代葛洪、唐代孙思邈、南朝陶弘景等历代医药界的老寿星无不推崇。
黑色食品：“黑色入肾”，日常生活中的黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、桑葚等，都有很好的补肾作用。
羊肉：虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。而又因为羊肉属于热性的食物，人吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热的病人，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意了。
补肾食谱
——番茄羊肉汤——
食材：
土豆g
番茄g
羊肉g
生抽2大匙
大葱适量
姜适量
玫瑰盐1小勺
好水ml
做法：
1、选择精选的羊腿肉，去掉筋膜后用葱姜玫瑰盐生抽腌制20分钟；
2、将番茄切块，土豆削皮滚刀切块备用；
3、羊肉在沸水中焯一下，取出后切成厚片备用；
4、将切好的羊肉、番茄、土豆和葱姜玫瑰盐放入电饭煲内胆中，加入ml水（两大碗），盖好锅盖，选择“万能炖”调时间至“40”分钟，按“压力煮饭”键；
5、待电饭煲自动停止后即可食用。
温馨提示：
1.虽然羊肉可以不焯水，但是焯水之后可以有效除去部分胆固醇，有证据表明，高胆固醇与骨质疏松的发生有关，中老年人在进食肉食时，不建议过多地食用动物内脏、蛋黄等，应选择精瘦的部分食用。
2.煮汤的水一定要选择好水，用普通的自来水直接来烹饪，会在饮食中带一些致癌物质，如三氯甲烷等，另外，碳酸钙沉淀（水碱）也会被食入人体。所以，煮汤更应选择优质水。
3.这一款汤用铁锅煲制，味道更加鲜香，考虑到老年人的三高问题，因此口味比较清淡。
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