鸡腿买回来，不知道怎么吃，快来试一下这6种鸡腿的下饭吃法!
每个都很好吃，而且都很下饭!热菜，凉菜都有教程！
今日菜单分享〔做法都在后面图片往后翻]宫保鸡丁
辣子鸡丁
照烧鸡腿
柠檬手撕鸡
双椒鸡丁
口水鸡
第1道菜:宫保鸡丁
做法:
1.先把鸡腿肉切丁，加入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，生抽，抓匀腌制十分钟备用。
2.调料汁，3勺糖，3勺醋，2勺生抽，1勺料酒，盐，鸡精,淀粉搅拌均匀备用。
3.油热把鸡腿丁煸炒至8分熟，盛出备用。
4.从新倒油，油热把大蒜，干辣椒，豆瓣酱爆香。
5.把黄瓜丁,胡萝卜丁，放锅里炒熟。
6.最后把鸡丁倒锅里一起煸炒，然后再把料汁浇到锅里面，翻炒均匀，稍微收下汁即可
第2道菜:辣子鸡丁
做法:
1.把鸡腿肉切丁加入生抽，耗油，盐，糖，胡椒粉，料酒，淀粉，腌制十分钟备用。
2.油热把鸡肉丁炸到酥脆捞出控油备用。
3.油热先把蒜末爆香，加入辣椒圈，花椒一起爆香。
4.把把鸡肉下入锅内。
5.加入盐，鸡精，糖，白芝麻，胡椒粉，翻炒均匀。
6.最后加点葱段，翻炒均匀出锅装盘即可！
第3道菜:照烧鸡腿
做法:
1.鸡腿去骨后加入料酒，生抽，盐，胡椒粉，姜丝，一点淀粉腌制十分钟备用。
2.调个照烧汁，碗里加入3勺生抽，3勺料酒，2勺蜂蜜，1勺老抽，一点盐，胡椒粉，适量清水搅拌拌均备用。
3.锅里油热后，把鸡腿放锅里煎一下。
4.鸡腿一边煎至微黄，翻面煎另一面。
5.两面都微黄后，加入刚才调好的料汁，中火一起煮8分钟。
6.最后大火收下汁就可以出锅装盘了！
第4道菜:柠檬手撕鸡
做法:
1.鸡腿加入花椒，料酒，生姜，葱段，香叶，一起煮10分钟，再闷一会儿。2.然后把鸡腿用筷子扎下没有血水了就熟了，捞在冰水里冰一下，然后捞出撕成条备用。3.调个料汁:碗里加入蒜末，白芝麻 ，小米辣，热油激发香味，然后再加入生抽，香醋，盐，蚝油，糖，味精搅拌均匀备用。4.鸡腿用手撕成小块，加入香菜，半个去籽柠檬，剩余半个柠檬，把汁挤到撕好的鸡腿里。
5.把料汁到鸡腿里，稍微腌制一下。
6.夏季可口小凉菜就成了！
第5道菜:双椒鸡丁
做法:
1.先把鸡腿肉切丁，加入生抽，盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制十分钟备用。
2.油热先把鸡肉丁炒熟，然后盛出备用。
3.从新倒入一点油，把蒜末爆香。
4.加入鸡肉丁，青红椒一起炒香。
5.加入生抽，耗油，盐，鸡精。
6.大火爆炒，调料炒香后出锅即可！
第6道菜:口水鸡
做法:
1.水里加入料酒，大葱，姜片，花椒，香叶，把鸡边腿煮15分钟，再闷一会儿，用筷子能扎穿就可以了。
2.鸡腿煮熟后最好放冰水里冰一会儿，会更好吃，然后切成小块，放入小盆里面备用。3.调料汁，加入2勺生抽，2勺醋，盐，味精，糖，芝麻酱，辣椒油，蒜末，小米辣，花椒油煮鸡腿的汤两勺，白芝麻，搅拌均匀备用。
4.浇到切好的鸡腿上就可以了，非常惊艳的味道不比店里的差哦！
