北京白癜风治疗最好医院 http://baidianfeng.39.net/处于炎热的三伏天，很多人都没胃口吃饭了，更别说有胃口吃肉了。这对肉食主义者是很大的折磨，吃肉太油腻，不吃肉太馋了。鸡肉是我们常吃的食材，其肉质鲜嫩，不油腻，受到大家的欢迎，但是这个季节吃炖鸡还是吃不下的。今天小编就为大家介绍一种鸡肉的清爽吃法——柠檬手撕鸡。清爽口感可以让人大口吃肉，滑嫩的肉质让人吃到停不下来。喜欢吃肉的小伙伴不妨来学学哟。食材：三黄鸡1只、柠檬1个、葱姜蒜、小米辣5个、尖椒3个、料酒、生抽、花椒粉、辣椒油、盐。做法：1.把鸡清洗干净，姜切片，葱打结。2.起锅倒入适量的清水，放入鸡，加入姜片和葱结，倒入适量的料酒。3.大火烧开，小火煮10分钟，关火在锅中焖1个小时。4.取出鸡，放入冷水中，放置凉透，用手撕成小块的鸡丝。5.姜和蒜切末，葱切葱花，小米辣和尖椒切圈。6.柠檬切成两半。7.把所有的调料放入同一个碗中，加入适量的生抽，花椒粉，辣椒油，盐，挤入半个柠檬的汁，搅拌均匀。8.把调好的酱汁淋在鸡丝上，搅拌均匀即可。一道香辣可口又冰爽的手撕鸡就做好了，做好的手撕鸡透着阵阵的清香，很是诱人。咬一口鸡肉，清爽又香辣可口，鸡肉这混合着柠檬的清香，吃到令人唇齿留香，口感好极了。凉爽的鸡丝很适合在夏季吃，这道美食让肉食主义着过足了肉瘾，夏季嘴馋的小伙伴，不妨尝尝手撕鸡，清香又可口，吃到你停不下来。
