猪肉贵啊，只能想着法的吃鸡鸭鱼什么的，鸡腿炖着吃感觉没有整鸡好吃，今天做了一种简单又好吃的做法，凉拌鸡腿丝，感觉3个鸡腿还不够吃呢！材料：鸡腿3只、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、蒜头1个、白糖半勺、葱、姜、胡椒粉、盐、花椒油少许、洋葱少许、线椒1个步骤：1、鸡腿清洗干净，冷水放入锅中，加几片生姜、1勺料酒开始煮，煮开后撇去浮沫，小火煮15分钟，用筷子扎鸡腿没有血水冒出就可以了。2、这时可以调料汁，把配料全部放碗里，舀2勺煮鸡腿的汤拌匀。3、鸡腿煮好了捞出过一下凉水，沥干水分。4、等凉下来了用手撕成小条摆在盘中，我没有要鸡皮，这样更加低脂哦。5、把料汁倒在鸡丝上拌匀就可以啦。我觉得放冰箱冷藏一下吃更爽口入味哦！
