准备食材：口蘑，虾滑，葱花。
做法步骤：
1、口蘑去掉蒂，清洗干净沥干水分备用。鲜虾去头去壳去虾线，剁成虾泥，再加入淀粉、食盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制一会儿，再装入裱花袋中。
2、调酱汁：碗中放入生抽、蚝油、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
、将虾滑酿入口蘑中，锅中油热放入口蘑虾滑，虾滑那一面朝下煎一会儿，定型后再翻面煎，煎至两面焦黄即可。
4、再将姜汁倒进来焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠即可出锅装盘，撒上葱花点缀一下。
菠菜鸡蛋饼准备食材：菠菜，鸡蛋。
做法步骤：
1、菠菜掰开清洗干净，锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮熟，然后捞起来挤干水分切碎。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，再放入菠菜碎搅散。
、起锅烧油，油热后放入菠菜鸡蛋液煎一下，煎至一面定型后再翻面煎，煎至两面金黄就可以盛出来切成小块，装盘上桌开吃。
柠檬手撕鸡
食材准备：大鸡腿、柠檬、香菜、姜片、葱段、葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.大鸡腿清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再继续煮二十分钟左右煮熟，接着捞出过凉水泡凉，再撕成小块，放入大碗中备用。
2.用食盐搓洗干净柠檬，再切成薄片，放入大碗中，接着清洗干净香菜，也切成小段，一起放入。
.另取碗加入提前准备好的葱花、蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面，再淋入热油爆香，接着加入两勺生抽、一勺蚝油、两勺陈醋和少量的白糖、鸡精，然后一起搅拌均匀备用。
4.接着将调好的酱汁淋入大碗中，再和鸡腿肉、柠檬、香菜一起抓拌均匀，即可开吃。
清炒红苋菜准备食材：红苋菜，蒜末。
做法步骤：
1、红苋菜摘好，先放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗几遍清洗干净，沥干水分放在一旁备用。
2、起锅烧油，油烧热后放入蒜末炒出香味，再放入红苋菜翻炒均匀，炒至断生后加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
丝瓜豆腐虾仁汤准备食材：丝瓜，嫩豆腐，虾仁，鸡蛋，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，焯水煮至变色，捞起沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入丝瓜和姜丝翻炒均匀，炒至变色后加入足量的清水，盖上盖子煮开。
、水烧开后放入嫩豆腐、鸡蛋和虾仁，继续煮分钟左右。所有食材煮熟，加入适量的食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
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